A sütőipar „krémje” Vásárhelyen
„Gazdasági válságban, amikor minden alapanyagnak emelkedik az ára, az a legfontosabb, hogy olyan terméket tegyünk az asztalra, amely minőségi és tartalmas, ugyanakkor a biológiai, élettani értéke is nagyon magas. Ebből kifolyólag manapság a hagyományos receptek mellett azok az új termékek a kelendőek, amelyek magas rosttartalommal rendelkeznek és megfelelnek a mai kor elvárásainak. Fontos szempont még, hogy a hozzávalók is lehetőleg a környékről kerüljenek ki” – mondta el lapunknak Váradi János, a Marosvásárhelyen zajlott Gastropan kiállítás projektmenedzsere. A harmadik alkalommal megszervezett hétvégén szemle Románia egyik legfontosabb nemzetközi szakmai rendezvényének számít, amely bemutatkozási lehetőséget, tapasztalatcserét és megmérettetést jelent a sütőipar, cukrászat, gasztronómia és vendéglátóipar vállalkozóinak és szakembereinek egyaránt. Idén ötven ország kilencven kiállítója érkezett Marosvásárhelyre, ahol a legújabb sütőipari technológia mellett az alapanyagokat is közszemlére bocsátották. [ ... ]
Letöltés: itt